جديد المواضيع اخر عشرة مواضيع :         اللي يوصل 3 أثرم و5 مزيون و8 أحول و9 جذاااب (اخر مشاركة : اميرة ديزني - عددالردود : 216 - عددالزوار : 1101 )           »          قصه الفتى الملقب بالثعلب لدهائه (اخر مشاركة : جيبوتي - عددالردود : 8 - عددالزوار : 304 )           »          تسبب الشوكولاتة الإدمان كالمخدرات (اخر مشاركة : جودا اكبر - عددالردود : 26 - عددالزوار : 27 )           »          تقرير التنمية البشرية يشير الى تقدم دول عربية (اخر مشاركة : كاران - عددالردود : 11 - عددالزوار : 213 )           »          1.....5 >>واختار أي عضو يروح معك عالملاهي (اخر مشاركة : حنانى - عددالردود : 328 - عددالزوار : 1571 )           »          عد من 1 الى 5 واختار عضو تعطيه جالكسي (اخر مشاركة : مانوش - عددالردود : 396 - عددالزوار : 4723 )           »          [[5-1]] واختار عضو يكنس المنتدى خخخخ (اخر مشاركة : كاران - عددالردود : 63 - عددالزوار : 536 )           »          الي يوصل لرقم8 يحكم على أي عضو بالأعدام (اخر مشاركة : بهارتي - عددالردود : 500 - عددالزوار : 5483 )           »          من1 الى 6 واختر عضو يسافر معاك (اخر مشاركة : حنانى - عددالردود : 414 - عددالزوار : 3188 )           »          اللي يوصل رقم 5 يرمي احد الاعضاء من الطياره (اخر مشاركة : حنانى - عددالردود : 456 - عددالزوار : 3654 )           »         





عرب شيرنج

انت الآن تتصفح منتديات كورابيكا

مطبخ الإسرة منتدى متخصص بـ جميع وصفات وطرق تحضير الأطعمة الشهية .؛. وكل ما يتعلق بالأطعمة المختلفة

مركز رفع الصور والملفات
همسات كورابيكا


1 معجبون
إضافة رد
 
أدوات الموضوع
#1  
قديم 2015-01-10, 02:34 PM
IKRAM!!
I'm your clarity
كبار الشخصيات
IKRAM!! غير متواجد حالياً
    Female
SMS ~ [ + ]
I know I'm beautiful and attractive :D
but please don't stare at me like that...it makes me blush
like crazy :D
اوسمتي
المركز الثالث مصممه مبدعه وسام المشرفة المميزه عاشقة يامي 
لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 6650
 تاريخ التسجيل : Apr 2014
 الإقامة : IDK...OMG DAMN XD
 المشاركات : 6,690 [ + ]
 التقييم : 1729
 معدل التقييم : IKRAM!! has a brilliant futureIKRAM!! has a brilliant futureIKRAM!! has a brilliant futureIKRAM!! has a brilliant futureIKRAM!! has a brilliant futureIKRAM!! has a brilliant futureIKRAM!! has a brilliant futureIKRAM!! has a brilliant futureIKRAM!! has a brilliant futureIKRAM!! has a brilliant futureIKRAM!! has a brilliant future
بيانات اضافيه [ + ]
Kurapica (81) طاجين باللحم و البرقوق :)




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفة الطاجين باللحم و البرقوق {منقولة}

المقاديــــــــر:

1.5 كلغ من لحم الخروف
بصلة متوسطة محكوكة
3 فصوص ثوم مدقوقة
ملح
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
3/4 ملعقة صغيرة من الكركم
3/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
زعفران(استعملت ضويمة الزعفران)
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
1/3 ملعقة صغيرة من توابل راس الحانوت
1 ملعقة صغيرة من السمن
1/3 كوب من زيت الزيتون
عناصر التقديـــم :

250غ برقوق مجفف (القراصيا)
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
5 أو 6 ملاعق كبيرة من السكر (أقل أو أكثر حسب الذوق)
125غ لوز مقشر و مقلي
قليل من السمسم محمر



التحضير

يوضع اللحم في طنجرة الضغط و تضاف له البهارات و الملح و زيت الزيتون و السمن و البصل و الثوم و يضاف نصف كأس صغير من الماء

توضع الطنجرة على نار هادئة و يقلب اللحم من حين لآخر كي يتحمر من جميع النواحي و يتغلف جيدا بخلطة البهارات

تغطى الطنجرة بالماء الكافي و تغلق و تترك تنضج مدة 45 إلى 55 دقيقة و ذلك حسب ليونة اللحم و تحرك الطنجرة خلال تلك المدة للتأكد من وجود المرق

عندما ينضج اللحم يرفع الغطاء و نترك الطنجرة على نار متوسطة إلى هادئة حتى يتخثر المرق و يتكثف جيدا

يغسل البرقوق ثم يوضع في إناء و يغطى بالماء و يوضع فوق نار متوسطة و يترك يغلي مدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينتفخ البرقوق و يصبح لينا


يغير الماء الذي سلق فيه البرقوق و يغطى بمقدار آخر من الماء

يوضع البرقوق فوق النار و يضاف له الملح و الزيت و السكر و القرفة و ماء الزهر و يترك يغلي حتى نحصل على برقوق معسل و شراب مركز جدا

في طبق أو طاجين التقديم يرص اللحم أولا و يسقى بالمرق و يغطى بالبرقوق المعسل و يوزع اللوز المقلي فوقه و تغطى حبات من البرقوق بالسمسم المحمر


'h[dk fhggpl , hgfvr,r :)





اوسمتي


رد مع اقتباس
#2  
قديم 2015-04-06, 09:35 PM
خيال@
هدووء أنثى♡
:: عضو مبدع ::
خيال@ غير متواجد حالياً
    Female
SMS ~ [ + ]
لاأله ألا ألله
وحده لاشريك له
له الملك وله الحمد
وهو على كل شيء قدير♥
لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 6949
 تاريخ التسجيل : Mar 2015
 الإقامة : في بيتنا^^
 المشاركات : 168 [ + ]
 التقييم : 74
 معدل التقييم : خيال@ will become famous soon enough
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي رد: طاجين باللحم و البرقوق :)



السلام عليكم
شكرا للوصفة الشهية
لو وضعتي صورة لها فقط^^




رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البرقوق, باللحم, طاجين


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:10 AM



هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات كورابيكا ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

Security team